Getreidefrei · Glutenfrei · Keto · 9 Zutaten · sonst nichts!
Richtig gutes Brot!
Unser Bio-Keto-Brotmix ohne Getreide, glutenfrei und aus besten Bio-Zutaten, duftet herrlich beim Backen und schmeckt hervorragend zu süß und salzig.
- 9 ZUTATEN
- GLUTENFREI
- VEGAN
- DE-ÖKO-003
Über 87 % weniger Kohlenhydrate.
Gegenüber dem Durchschnitt von 22 herkömmlichen, getreidehaltigen Saatenbroten.
Quelle: BLS 4.0, Max Rubner-InstitutAbsolut keto friendly
JE 100 G GEBACKENEM BROT
- 23 g
- Fett
- 18,2 g
- Protein
- 15,7 g
- Ballaststoffe
- 4,9 g
- Kohlenhydrate
350 g Backmischung · Ergibt ca. ein halbes Kilo Brot.
Keto Paleo Bio Brotmix
MHD: 22.08.2027 oder später
Diese Brotbackmischung hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 22.08.2027 oder später.
- Geeignet für Keto, Paleo, LCHF und Low Carb
- Bio aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003
- Ab 69 € versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
Dein gewohntes Frühstück. Allerdings kohlenhydratarm.
Keto oder weniger Kohlenhydrate? Gerade beim Frühstück und für zwischendurch fehlt oft eine einfache Idee. Mit BROT OHNE belegst du dein Brot wie gewohnt und genießt die Momente, die du magst.
Knusprig. Fluffig. Lecker. Ganz ohne Getreide.
Viele halten Keto oder eine kohlenhydratarme Ernährung für kompliziert und schwer durchzuhalten. Mit BROT OHNE bleiben dein Frühstück und die schnelle Mahlzeit zwischendurch vertraut: Belege dein Brot mit deinem Lieblingsbelag und genieße es.
Schon beim Backen zieht der herrliche Duft von frischem Brot durch deine Küche. Freu dich auf eine knusprige Kruste, eine fluffige Krume und den kernig-nussigen Geschmack von Saaten und Kernen – ganz ohne Getreide.
Was das Herz begehrt.
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Kein Getreide, wenig Kohlenhydrate
Unsere Brotmischung passt zu vielen Ernährungsformen. Keto, Paleo oder Getreidefrei - mit unserem Brot klappt´s!
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9 Bio-Zutaten. Sonst nichts.
Kerne, Saaten, Flohsamenschalen, Natron und Meersalz. Keine Bindemittel, keine Aromen, keine Konservierung.
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5 Minuten Handarbeit
Erst 70 ml Apfelessig, dann 200 ml Wasser, dann die Tüte. Mit dem Löffel verrühren und in der Schüssel zum Laib formen. Die Hände bleiben sauber. Danach 100 Minuten Ofenzeit.
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Laib oder Brötchen
Zur Brötchen-BackanleitungEine Tüte ergibt 500 g Brot oder acht Brötchen. In Scheiben einfrieren und bei Bedarf toasten.
Drei Schritte bis zum perfekten Keto Brot
Die Hände bleiben sauber
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Verrühren
Zuerst 70 ml Apfelessig (5 %) und 200 ml Wasser in die Schüssel geben. Dann den Tüteninhalt zugeben und mit dem Löffel zügig und gründlich vermengen.
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Formen
Den Teig noch in der Schüssel mit dem Löffel zu einem kompakten Laib formen. Backpapier auslegen und den Laib darauf setzen. Nach Wunsch mit Körnern bestreuen.
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Backen
Backpapier samt Laib auf das vorgeheizte Blech im vorgeheizten Ofen legen. 100 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Anschließend auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
So einfach geht's. Einmal komplett vorgemacht.
Gebacken, bewertet, wieder bestellt.
Let customers speak for us
Diana Vesper - GRÜNDERIN von BROT OHNE
Weil gutes Brot bei uns im Alltag einfach dazugehört
"Bei uns Zuhause ernähren wir uns seit Jahren immer mal wieder ketogen oder kohlenhydratarm. Doch spätestens beim Sonntagsfrühstück, beim Proviant für unterwegs oder beim schnellen Abendessen wird klar: Ohne ein leckeres Brot wird der Alltag schnell kompliziert.
Deshalb habe ich BROT OHNE entwickelt – eine unkomplizierte Bio-Brotbackmischung mit sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten, lokal produziert im Schwarzwald.
Du kannst dein Brot ganz einfach zu Hause backen und ofenfrisch genießen. Für den Frühstückstisch, die Brotdose und alle Momente, in denen eine richtig gute Scheibe Brot einfach dazugehört.
Vielleicht duftet BROT OHNE ja schon bald auch in deiner Küche.
Deine Diana
Häufige Fragen
Wie schmeckt das Brot?
Kernig und saftig, ähnlich einem Vollkorn-Saatenbrot. Kein Eiergeschmack, keine Bitternote. Kunden mit Zöliakie und Kohlenhydrat-Esser mögen es gleichermaßen.
Was brauche ich zusätzlich?
Nur 200 ml Wasser und 70 ml Apfelessig (5 %). Kein Ei, keine Hefe, kein Öl.
Wie lange hält das Brot?
2–3 Tage kühl und trocken gelagert. In Scheiben eingefroren mehrere Monate. Einfach kurz toasten.
Ist die Mischung vegan und glutenfrei?
Ja. Neun Bio-Zutaten aus Saaten, Kernen, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Natron und Meersalz. Kein Getreide, kein Gluten, keine tierischen Zutaten.
Wieso kostet das Brot mehr als normales Brot?
Gute Zutaten haben ihren Preis. In unserem Bio-Brotmix stecken Bio-Kerne, Saaten und Mandelmehl statt des üblichen Getreidemehls. Die Auswahl dieser Zutaten prägt den Preis.
Sind wirklich alle Zutaten bekannt und im Reformhaus erhältlich?
Ja, jeder kann all die benötigten Zutaten selber kaufen und zusammenmischen. Von einigen Zutaten brauch man viel und von anderen wenig, sodass am Ende einiges übrig bliebe und damit der Einkauf teurer würde als unsere Brotmischung zu kaufen. Hinzu kommt, dass das genaue Mischverhältnis essenziell für ein gutes Ergebnis ist, ohne Backblase, mit fluffiger Textur und guter Krume. Wir haben also für dich das Feintuning übernommen, und dir den Einkauf, das Wiegen und das Mischen abgenommen - den Rest machst du.